Les classes d'EPC forment les élèves et les apprentis à la vente et à la gestion des produits en magasins. Quel meilleurs terrain d'entrainement que l'établissement lui-même avant le saut dans le grand bain de la vie professionnelle ?

Thés variés, cafés aux origines diverses, en grains ou moulus, tout un programme de saveurs qu'il a fallu présenter, soutenir, promouvoir et vendre auprès des personnels de l'établissement toujours volontaires pour participer à l'exercice.